Bun'n'Roll Brunch al estilo inglés
Personas
10
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Receta creada por :
André Debrauwer, Experto panadero Francia
Momento(s) de consumo :
Desayuno
Merienda
Cena
Comida
Brunch
Aperitivo
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
- 10 Bun'n'Roll
- 10 huevos
- 20 lonchas de bacon
- 150 g de salsa barbacoa o salsa de tomate
- Sal
- Pimienta
- Cebollino fresco
Etapas de preparación
- Abrir el Bun’n’Roll a 1 cm por encima de su base.
- Dorar en una sartén las lonchas de bacon durante 3 minutos a fuego fuerte sin añadir materia grasa.
- Dorar el huevo durante 3-4 minutos y sazonarlo (la clara debe estar bien hecha).
- Picar finamente el cebollino.
- Untar las dos caras interiores del Bun'n'Roll de salsa barbacoa o de salsa de tomate.
- Colocar dos lonchas de bacon en la base del bun.
- Posar con delicadeza el huevo frito sobre el bacon y sazonar con sal y pimienta.
- Espolvorear el cebollino sobre el huevo.
- Cerrar con la otra parte del Bun'n'Roll.
